Bollycao

Ingredientes para 12 unidades

500 gramos de harina de fuerza

10   gramos de levadura seca de panadero (o 25 gramos de levadura fresca)

250 ml de leche

75   ml de yogur o nata liquida

1     cucharadita de miel

150 gramos de azucar

75   gramos de mantequilla blanca o crema de cacao(nutella,nocilla...)

Pasos a seguir

1. 
   

   1- La noche antes ponemos todos los ingredientes menos la crema de chocolate y lo mezclamos muy bien hasta poder formar una bola. Lo envolvemos en papel film y lo dejamos toda la noche en el frigorífico.
   +
   
2. 2- Al día siguiente, precalentamos el horno a 180 grados y ponemos una lamina de papel de hornear en la bandeja del horno.

   
   

   1. 3- Estiramos la bola de masa con un rodillo espolvoreando un poco de harina sobre la mesa. Cortamos la masa en rectángulos y ponemos la crema de cacao en el centro, a lo largo. Cerramos cada rectángulo dandole la forma cilindrica.

      
      

      1. 4- Los ponemos boca abajo en la bandeja, con los pliegues de haberlos cerrado hacia abajo. Pintamos la superficie con un poco de leche. Horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.